Virala klassiker

5 min läsning

Cafés Jonas Cramby wallraffar som TikTok-kock. Du kan inte ana vad som hände sen.

Recept och foto: Jonas Cramby

How Do You Do, Fellow Kids? Denna månad har jag lämnat den gängse kulinariska vuxenvärlden av naturvin, namngivna morotsodlare och viktiga hållbarhetsdiskussioner för att i stället utforska den app som kanske har allra störst påverkan på dagens ungdomskultur: TikTok. Förutom att TikTok gett barn och ungdomar nya högteknologiska sätt att mobba varandra och/eller sitta inne i ett mörkt rum och inte gå ut i solen så har appen för första gången i världshistorien också fått dem att börja bli intresserade av foodhacks och matlagning. Visst, det har ju alltid funnits lillgamla, vattenkammade förstagluttare intresserade av att ”slå en bea”, men vad TikTok lyckats med är att göra matlagning coolt som Crazy frog och skateboards. När jag växte upp var det ett straff att behöva hjälpa till med middagen hemma och hemkunskapen var mest ett sätt att slippa ”riktiga lektioner”. I dag kommer kidsen hem och vill laga ”cloud bread” med lila swirls och ätbart glitter eftersom de sett en 12-årig influencermiljonär från Australien göra det på TikTok.

Efter att ha laddat ner appen och först chockerats över att jag knappt kunde hitta några av mina intressen där – det finns knappt någon ny alt-country alls, och såväl japanskt heritagemode som skomakare som lägger upp AMSR-omsulningar av horsebuttboots lyser nästan helt med sin frånvaro – så kollade jag igenom tusentals TikTok-recept. Snart kunde jag konstatera att de flesta har tre saker gemensamt:

1. De ska ha tre, max fyra, ingredienser.

2. De ska vara enkla nog för att ett barn ska kunna laga dem.

3. De ska gärna vara ett sätt för dessa barn att smyga in skräpmat och godis i kostcirkeln.

För självklart är det inte kåldolmar eller dillkött som trendar på TikTok, utan nästan uteslutande dumma grejer som ”ice cream bread” (bröd bakat på smält glass), ”pancake cereal” (en massa minipannkakor med mjölk) eller ”mermaid toast” (rostbröd med glitter och vegansk cream cheese färgad med algpulver).

Men för att visa att jag inte dömer något på förhand OCH är nere med kidsen bestämde jag mig för att provlaga sex av de mest populära TikTok-recepten. Till min hjälp i bedömningen tog jag fyra TikTok-tokiga barn och en annan balanserad vuxen. Här är resultatet:

Tortilla wrap

Det första riktigt stora, virala TikTok-
receptet var denna moderna klassiker: tortilla-wrapen. Egentligen inte så mycket ett recept som en metod att vika tortillas före tillagning som uppenbarligen var så förbluffande för m



Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

Liknande artiklar