Enhipsters guietul los anccles

5 min läsning

Hollywood och Venice i all ära – vill man uppleva de verkligt kreativa sidorna av L.A. är det i hipstertriangeln Los Feliz, Silver Lake och Echo Park man ska hänga.

Text: Erik Augustin Palm

Foto: Karin Wimark

Cafe & Bar Stella

Här börjar Silver Lake. I alla fall enligt den ikoniska ”Welcome to Silver Lake”-skylten på taket av Cafe Stella, hipsteroasen precis vid Sunset Junction. Om man skulle utse en Los Angelesmotsvarighet till Riche i Stockholm skulle det vara Cafe & Bar Stella – även om det vore att förminska denna franska bistro och bar (med separat vinbar). För hur ofta råkar en regissör som Tim Burton eller en sångerska som PJ Harvey promenera in på Riche?

cafestella.com

Lamill Coffee Boutique

Inför en promenad runt ”silversjön” passar det med ett stopp vid Lamill Coffee. En sydkalifornisk kaffeinstitution, med rosteriet i Alhambra utanför LA och flaggskeppskaféet vid Silver Lake Reservoir. Atmosfären är gemytlig och kultiverad, precis som kaffet och de popuprestauranger som kaféets kök då och då inhyser. Ett ställe där kulturkändisar kan ses ensamma med en god bok.

lamillcoffee.com

Mohawk General Store

Mohawk General Store har visserligen öppnat en butik i Santa Monica, men Silver Lake-versionen har störst utbud, med en mer översiktlig butik och en avdelning för herrplagg. Bakom Mohawk ligger paret Kevin och Bo Carney, som ser lika mycket till lokala designers som långväga dito. LA-märken som Bliss and Mischief samsas med svenskar som Acne och japaner som Issey Miyake.

mohawkgeneralstore.com

Intelligentsia Coffee

Silver Lakes hipstermecka under dagtid, med dyra men delikata kaffesorter. Pretentionerna är lika höga som hos ovannämnda Lamill, men med en ännu bättre placering intill Cafe Stella. Ett av de bästa ställena i östra LA för att spana på folk, kända som okända.

intelligentsiacoffee.com

Osen Izakaya

När japanska restauranger kallas för ”izakaya” utanför Japan kommer de sällan så nära det autentiska japanska värdshuskonceptet som Osen Izakaya i centrala Silver Lake. Inbjudande exteriör och kvarhållande interiör, med en lika hög nivå på dryck som på mat. Imponerar på de mest inbitna tokyoiterna. osenizakaya.com

MHZH

Infernaliskt hajpat israeliskt ställe där folk väntar i timmar på att få en pall på den smutsiga trottoaren utanför, med israeliska tapas serverade på ett minibord – medan solen går ner över palmträden på Maltman Avenue intill. Värt sin väntan, men så erbarmligt mycket LA.

Botanica Restaurant + Market

Efter en rungande framgångsrik Kickstarter-kampanj i slutet av 2016 öppnade två matjournalister

Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

Liknande artiklar